Gebakken bier kan kip

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Meng het knoflookpoeder, gekruid zout, uipoeder, gedroogde oregano, zout en gemalen zwarte peper in een kleine kom; opzij zetten. Giet 0,75 van een blik bier in de bodem van een bakvorm van centimeter. Plaats het open bierblik in het midden van de ovenschaal.

Spoel de kip onder koud stromend water. Verwijderingen en nek van kip; laat uitlekken en dep ze droog. Breng hele kip over het open bierblik met de benen op de bodem. Gebruik de borst van de kip tegenover je, gebruik een mes om een ​​kleine opening aan elke kant te snijden en druk het uiteinde van elke vleugel in de spleet om zelfs het koken aan te moedigen.

Wrijf het bereide kruidenmengsel naar smaak over de hele kip. Leg de gesneden groene uien gelijkmatig rondom de hele kip. Er valt wat in het bier, dat is prima. Druk de gehalveerde groene uien in de bovenste holte van de kip. Open het resterende bier en giet er 0,5 in de pan onder de kip. Restant het resterende bier.

Bak de kip in de voorverwarmde oven. Giet na 45 minuten het resterende bier in de pan onder de kip. Blijf bakken totdat het bot niet meer roze kleurt en de sappen helder zijn, ongeveer 30 extra minuten. Een thermometer voor direct lezen die in de oven is geplaatst. Het dikste deel van de dij, dicht bij het bot, moet 80 graden (82 ° C) zijn. Haal de kip uit de oven en gooi het bierblik weg. Bedek de kip met een dubbel vel aluminiumfolie en laat rusten in een warme ruimte voor 10 minuten voor het snijden.