Kalkoen schuiven

Name: kalkoen schuiven
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; Een kop met een inhoud van 80 ml die geitenkaas bevat; 60 liter olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 16 mini-dinerrollen, split; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 0.125 theelepel hete chili vlokken (optioneel); Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 60 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 16 mini-dinerrollen, split

Ingrediënten

Bereiding

Meng de gemalen kalkoen, geitenkaas, zongedroogde tomaten, knoflook, pankobroodkruimels, zout, peper en hete chili-vlokken samen in een grote kom met je handen tot ze gelijkmatig zijn gemengd. Vorm het mengsel tot pasteitjes met een diameter van ongeveer centimeter. elk pasteitje licht met bloem aan elke kant. Hierdoor kunnen pasteitjes mooi in olie bruin worden.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook de pasteitjes in de hete olie tot ze bruin zijn, 2 tot 3 minuten per kant. Giet de witte wijn over de pasteitjes, leg een deksel op de pan en kook verder tot de schuifregelaars niet meer roze van binnen zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijder de schuifregelaars op een plaat bekleed met papieren handdoeken om af te tappen. Serveer op de minidinerrolletjes.