Gebakken bot met dille en caper crème

Name: gebakken bot met dille en caper crème
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 600 gram botfilets; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse dille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en gespoeld; 1 citroen, in partjes gesneden; 1 citroen, in partjes gesneden

Eet niet veel, maar als ik dat doe, is dit goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en bestrijk deze met olijfolie.
Leg botfilets op de voorbereide bakplaat en breng op smaak met zout en peper.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten en strooi gelijkmatig met dille. Blijf bakken tot de vis gemakkelijk vlokjes maakt met een vork, ongeveer 2 minuten langer.
Roer zure room, kappertjes en citroenschil door elkaar in een kom; breng op smaak met zout. Spoel vis met partjes citroen en zure room kappertjesaus.