Gebakken cajun-garnaal

Name: gebakken cajun-garnaal
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram garnalen, gepeld en ontdaan; 80 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 30 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels cajun-kruiden; citroenwig, als garnering; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 1/4 theelepel tijm; citroenwig, als garnering

Dit is een eenvoudig en snel recept voor een midweek-maaltijd. De smaak is pittig maar lekker. Ik gebruik Emeril's creoolse kruiden voor de cajun-specerijen. Ik ben dol op serveren over rijst en met een groene groente of salade.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom olijfolie, boter, sojasaus, honing, cajunkruiden, citroensap, tijm en peterselie. Meng goed samen. Zet de saus opzij.
Leg garnalen, in één laag, in ingevette ovenschaal. Schenk de saus over de top van de garnalen en draai de garnalen goed om. (Dit kan je tot 2 uur van tevoren doen).
Bak in, voorverwarmde 400 oven, gedurende 10-15 minuten.
Garneer met partjes citroen.