Gebakken champignons en kippenworstkommen

Name: gebakken champignons en kippenworstkommen
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 227 gram verse champignons, in plakjes; 1 rode paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 (142 gram) pakket Jones Dairy Farm All Natural Golden Brown® Chicken Sausage Links, ontdooid en in plakjes; 4 eieren; Kosher zout en gemalen zwarte peper, naar smaak

Perfect voor brinner (ontbijt voor het avondeten), elke van deze voedzame kommen zit vol met natuurlijk kippenworst, verse groenten en een gebakken ei.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Verhit olie in 10-inch, anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg de champignons en paprika toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur en roer de groene uien en kipworst erdoorheen.
Verdeel het worstenmengsel gelijkmatig over 4 ovenvaste ramekins. Schraap 1/4 ei in het midden van elke liter. Vervoer de bekers naar de rand van de bakplaat. Bak tot het eiwit bijna klaar is, ongeveer 15 minuten. Breng het geheel met zout en peper voor het serveren.