Gebakken chinese kippenvleugels

Name: gebakken chinese kippenvleugels
Cook time: 45 min
Total time: 535 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (454 gram) flesjes sojasaus; 3 eetlepels citroensap; 1 1/2 eetlepels uipoeder; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; 2 laurierblaadjes, geplet; 1/4 liter sinaasappelsap; 2,2 kilogram kippenvleugeltjes, in drieën gesneden, weggegooide tips

Mijn moeder kreeg dit kippenrecept van een vriend meer dan 30 jaar geleden. Sindsdien hebben we het voor vrijwel elk feestje gemaakt! We houden van zout in mijn familie, dus haal het citroen- en sinaasappelsap op en minimaliseer de sojasaus als je zoutgevoelig bent.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, citroensap, uipoeder, knoflookpoeder, laurierblaadjes en sinaasappelsap bij elkaar in een grote glazen of keramische kom. Voeg de kippenvleugels toe en gooi gelijkmatig om. Bekleed de kom met plasticfolie en marineer in de koelkast voor 8 uur tot 2 dagen.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Bak de kippenvleugeltjes in de voorverwarmde oven tot ze niet meer roze bij het bot zijn en de sappen helder zijn, 45 tot 55 minuten, bedruip elke 10 minuten. Voor een knapperiger huid, laat de sappen uit de pan stromen gedurende de laatste 10 minuten van het bakken.