Gebakken forel amandine

Name: gebakken forel amandine
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt of 2 theelepels gedroogde peterselie; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter zwarte peper; 4 forelfilets, vel verwijderd (ongeveer 1 lb/500 g totaal); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen, gehakt; 1 eetlepel boter, gesmolten

Van Coup de Pouce. Dit is een gezond recept dat ik binnenkort ga proberen. En ook in minder dan 30 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de karnemelk in een ondiepe kom. Meng in een ondiepe kom paneermeel, peterselie, mosterdpoeder, zout en peper. Dompel de forellen in de karnemelk, laat het overtollige vocht weglopen en plaats het paneermeel in de pan om ze goed te omhullen (schudden om te verwijderen het overschot).
Leg de forelfilets op een bakplaat waarop geoliede folie zit. Regenereer er amandelen over en besprenkel met boter. Kook in een voorverwarmde oven van 230 graden 20 tot 30 minuten per centimeter dikte of tot het gemakkelijk afbladdert met een vork.