Gebakken garnalen om voor te sterven

Name: gebakken garnalen om voor te sterven
Cook time: 3 min
Total time: 153 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat, of waar nodig; 2 eieren; 2 eetlepels water; 2 (113 gram) pakketten saltine-crackers; 130 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

Bereiding

Steek een mes 0.75 van de manier onder het hoofd van 1 garnaal en snij het midden van de garnaal terug naar de staart. Open de garnalen met je vingers zodat deze plat liggen. Herhaal met de resterende garnalen.
Giet de bloem op een ondiepe plaat. Wikkel eieren en water samen in een kleine kom om het ei te wassen.
Plaats saltine-crackers in een grote hersluitbare zak. Kom in fijne kruimels met een deegroller. Giet kruimels op een bord.
Smeer elke garnaal in met bloem.Dip in de eierwas; rol cracker kruimels aan beide zijden. Overdracht naar een grote plaat. Garde garnalen 2 uur lang.
Verhit 2,5 centimeter plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak garnalen tot ze goudbruin zijn, 1,5 tot 2 minuten per kant. Aflopend op een met papieren handdoek beklede plaat.