Gebakken geraspte courgette

Name: gebakken geraspte courgette
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote courgette, geraspt (laat de schil los); 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die licht zure room bevat; 1/4 theelepel zout; verse gemalen peper, naar smaak; vers geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak

Ingrediënten

3 middelgrote courgette, geraspt (laat de schil los)
2 eetlepels boter
Een kop met een inhoud van
60 ml die licht zure room bevat

1/4 theelepel zout
Verse gemalen peper, naar smaak
Vers geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Was courgette, laat de velletjes op en rooster ze met de hand of in een keukenmachine.
Dep courgette met papieren handdoeken om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.
Plaats in een vierkante bakvorm van 20 centimeter die is besproeid met kookspray.
Snij boter in kleine stukjes en leg gelijkmatig op courgette.
Bak gedurende 15 minuten, onbedekt.
Haal uit de oven en giet alles af wat zich in de bodem van de schaal heeft opgehoopt.
Roer zure room, zout en peper erdoor. Bestrooi de top met parmezaanse kaas en bak tot de courgette zacht is en de kaas smelt. Ongeveer 5-10 minuten langer.