Gebakken gevulde garnalen met cape cod

Name: gebakken gevulde garnalen met cape cod
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram jumbo garnalen, gereinigd en ontdaan, staarten over; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden fijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 60 Ritz-crackers, verpletterd, niet vervangen; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt; 2 eetlepels marsalawijn of 2 eetlepels kippenbouillon; 2 eetlepels citroensap; paprika (garneren); vers gemalen zwarte peper

Opgroeien in de omgeving van Boston, een favoriet op zaterdagavond in restaurants, was Gebakken gevulde garnaal. Dit gerecht is licht en heerlijk en het is de kunst om de garnalen in een glazen pastagerecht te bakken, niet op een donkere bakplaat - ze komen er veel meer uit sappig. Ook heb ik een beetje Marsala toegevoegd voor zoetheid - maar ik neem aan dat Sherry dat zou doen. Wees er zeker van dat je alleen Ritz-crackers gebruikt en niet de vetarme variant, anders wordt de smaak sterk aangetast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Verhit in een kleine koekenpan 1 eetlepel boter en bak de bleekselderij en knoflook 3-4 minuten op laag vuur. Niet bruin.
Overbrengen naar een kleine kom.
Plet de crackers met je handen in een plastic zak tot ze net grof zijn en voeg ze bij de kom met de selderij.
Roer de gesmolten boter, citroensap, peterselie, wijn of kippenbouillon en gemalen peper erdoor.
Het mengsel moet nauwelijks nat zijn, voldoende om bij elkaar te houden. Maar als het te nat is, voeg dan Ritz-crackers toe, of voeg een beetje meer bouillon toe als het te droog is.
Snijd bijna door het midden van elke garnaal en vlak af met de gesneden kant naar boven en richt het staartgedeelte naar boven.
Spuit een glazen taartvorm met boterspray voordat je er garnalen op legt. Spuit daarna elke garnaal met boterspray.
Steek met je handen een beetje van de vulling in de ring en plaats deze op elke garnaal.
Bestrooi met een klein beetje paprikapoeder, overdrijf het niet.
Bak op 190 graden gedurende 12 minuten, plaats dan onder de grill gedurende 1 minuut om lichtbruin boven te bruinen.
Serveer met partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe immigratie de amerikanen ten goede komt en de sleutel is tot amerikaans leiderschap in de wereld

kan een verenigde staten van noord amerika de vs en canada een boost geven

skullcap voordelen bijwerkingen en dosering

de verdiensten van een noord amerikaanse unie

wat zijn de gezondheidsvoordelen van ginseng

Ik vond het geweldig

Gebakken gevulde garnalen met cape cod

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies