Gebakken havarti kip

Name: gebakken havarti kip
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel; Italiaanse dressing; 1 eetlepel Griekse kruiden, of naar smaak (optioneel); 1 eetlepel boter; 1 eetlepel witte kookwijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel knoflookzout; 1 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; zout naar smaak; 2 (113 gram) blikjes hele groene chili pepers, uitgelekt en in de lengte gesneden; 113 gram gesneden Havarti-kaas met dille

Gebakken kippenborsten gemarineerd in Italiaanse dressing en Griekse kruiden, gegarneerd met Havarti-kaas, groene chili peper en gebakken champignons. Past mooi bij langkorrelige rijst en gestoomde groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Marineer kip in Italiaanse dressing en Griekse kruiden in een schaal, minimaal 30 minuten.
Leg de kip in een centimeter ovenschaal.Sprenkel met extra Griekse kruiden.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet meer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 25 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot het bubbelt. Giet er wijn, Worcestershire-saus en knoflookzout in; aan de kook brengen. Roer de champignons erdoor; laat sudderen, dek af en kook tot champignons zacht zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten. Kruidenmengsel met zout.
Schik in de lengterichting groene chilipepers en Havarti-kaas op de bovenkant van de kip. Ga terug naar de oven en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Top kip met champignons en pan-sappen.