Gebakken honing notenkip

Name: gebakken honing notenkip
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte pecannoten of walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; zout en peper naar smaak; 6 helften kipfilet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Een hartige, boterachtige, nootachtige, gebakken kipschotel met een beetje zoetigheid van honing. Uitstekend voor etentjes. Iedereen is er enthousiast over. Vervang elke noot die je wilt met even goede resultaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop in een kom eieren en honing samen tot alles goed gemengd is. Schep in een aparte kom pecannoten, broodkruimels, zout en peper.
Dompel de stukjes kip in eieren en honingmengsels, bagger dan in het mengsel van pecannoten en dek ze goed af. Schik de kip naast elkaar in een 23x33 centimeter ovenschaal. Sprenkel de boter gelijkmatig over de kip.
Bak ongeveer 40 minuten, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.