Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leah Kay
Gebakken kabeljauw met zomerpompoen
Nog een geweldige manier om kabeljauw te serveren, vooral met al die prachtige zomerpompoen van de Farmer's Market. Het is heel gezond omdat je weg kunt komen met het gebruik van heel weinig olie. Dit recept komt van de Whole Foods-website.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Meng in een kleine kom broodkruimels, parmezaan, rozemarijn en 1 eetlepel olie; opzij zetten.
-
Verhit in een grote ovenvaste koekepan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur.
-
Voeg ui en knoflook toe en bak tot de ui ongeveer 5-6 minuten zacht is.
-
Roer de paprika, gele pompoen, zout en peper naar smaak.
-
Kook, af en toe roerend, vijf minuten of tot de peper knapperig is.
-
Roer de tomaten erdoor.
-
Breng aan de kook en kook tot het licht verdikt is (5 minuten).
-
Leg de kabeljauw op de groenten en bestrooi deze naar smaak met zout en peper.
-
Top met broodkruimelmengsel.
-
Bak, onbedekt, 20 minuten of tot kabeljauw wordt gaar en broodkruim is lichtbruin.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroenteaubergines, olie-, teentjes knoflook, gemberwortel, komijn, cayenne, honing, citroen, water,aubergines in een pittige honingsaus
-
20 minGroenteBoboli-pizza, teentjes knoflook, olie-, artisjok in achtsten, peper in, balsamico azijn, kaas, kaas, herbes provence, zout peper,pizza provencal
-
40 minGroenteboter verdeeld, sjalot, zout, appelazijn, suiker, spruiten, olie-, water,spruitjes-hasj met gekarameliseerde sjalotten
-
40 minGroenteolie-, tomaten, tomaten, prei deel alleen diagonaal, Jalapeno peper, zout peper, olie-, kaas,gebakken prei en tomaat
Ik vond het geweldig