Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leah Kay
Gebakken kabeljauw met zomerpompoen
Nog een geweldige manier om kabeljauw te serveren, vooral met al die prachtige zomerpompoen van de Farmer's Market. Het is heel gezond omdat je weg kunt komen met het gebruik van heel weinig olie. Dit recept komt van de Whole Foods-website.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Meng in een kleine kom broodkruimels, parmezaan, rozemarijn en 1 eetlepel olie; opzij zetten.
-
Verhit in een grote ovenvaste koekepan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur.
-
Voeg ui en knoflook toe en bak tot de ui ongeveer 5-6 minuten zacht is.
-
Roer de paprika, gele pompoen, zout en peper naar smaak.
-
Kook, af en toe roerend, vijf minuten of tot de peper knapperig is.
-
Roer de tomaten erdoor.
-
Breng aan de kook en kook tot het licht verdikt is (5 minuten).
-
Leg de kabeljauw op de groenten en bestrooi deze naar smaak met zout en peper.
-
Top met broodkruimelmengsel.
-
Bak, onbedekt, 20 minuten of tot kabeljauw wordt gaar en broodkruim is lichtbruin.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minGroentebalsamico azijn, sjalotten, honing, olie-, zout peper, bieten in vieren gedeeld, rucola spinazie, walnoten, kersen, avocado, kaas,salade van bieten, avocado en geitenkaas -
25 minGroentesalade macaroni, garnaal, mayonaise, mosterd-, Chili poeder, cajunkruiden, selderij, ui, olijven, zout,salade van de deegwarengarnalen van ditalini -
50 minGroentecourgette, ham, basilicum, peterselie, brood, kaas, eieren, nootmuskaat, zout peper, boter, meel, melk,gevulde courgette - courgette ripieni -
15 minGroentemayonaise, suiker, azijn, mosterd-, kool, wortel, selderij zout,bijna de slaw-dressing van marzetti
Ik vond het geweldig