Gebakken kip reuben

Name: gebakken kip reuben
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (454 gram) kan zuurkool bevatten, uitgelekt en geperst; 4 plakjes Zwitserse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met duizend eilandsalade dressing; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Dit is een fantastisch product van Marcia C. Adams uit Fort Wayne, Indiana. Het pakte de prijs van $ 10.000 in de National Chicken Cooking Contest in Dallas, Texas. Het klinkt raar, maar het is goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg de kip in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal. Zuiver met zout en peper. Plaats zuurkool over kip en leg op met plakjes kaas. Giet de dressing over alles en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 90 minuten, of tot de kip gaar is (vork kan eenvoudig worden ingebracht en vruchtensappen kunnen helder worden). Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.