Gebakken kippenlevers met spek

Name: gebakken kippenlevers met spek
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram kippenlevers, gespoeld en getrimd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die geprepareerde gele mosterd bevat; 1 (113 gram) kan zwarte olijven fijnsnijden, uitgelekt; 400 gram spek; tandenstokers

Als je houdt van de smaak van mosterd en de zoutheid van olijven, zul je deze kleine hapjes geweldig vinden. Heerlijk als tussendoortje of feesthapje.

Ingrediënten

400 gram kippenlevers, gespoeld en getrimd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die geprepareerde gele mosterd bevat
1 (113 gram) kan zwarte olijven fijnsnijden, uitgelekt

400 gram spek
Tandenstokers

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Roer in een middelgrote kom mosterd en olijven door elkaar. Dompel elke kippenlever in het mosterdmengsel en wikkel er dan een plak spek in.Zorg een spek met een tandenstoker. Schik de lever in een enkele laag in een ovenschaal.
Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de levers stevig zijn en het spek bruin is.