Mexicaanse witte kaasdip / saus

Name: Mexicaanse witte kaasdip / saus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram witte Amerikaanse kaas, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml die melk bevat, of waar nodig; 1 eetlepel boter of margarine; 2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers; 2 theelepels komijn; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels uipoeder; cayennepeper naar smaak

Deze dip is vergelijkbaar met witte kaassauzen geserveerd in veel Mexicaanse restaurants. De hoeveelheid warmte kan worden aangepast door je favoriete chili peper of gemalen cayennepeper op smaak te brengen. Zoals het is, is het kindvriendelijk, snel en heerlijk! Het kan worden gebruikt als een dip voor tortillachips of een saus voor veel Mexicaanse gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Leg kaas, melk en boter in een middelgrote pan op laag vuur.
Kook tot de kaas gesmolten is, roer regelmatig.
Roer in groene pepers, komijn, knoflookpoeder, uipoeder en cayennepeper naar smaak.
Voeg meer melk toe als de dip ook is dik.
Warm door en serveer onmiddellijk..