Gebakken peren met oranje kaneelsaus

Name: gebakken peren met oranje kaneelsaus
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 peren, geschild; 130 liter vers geperst sinaasappelsap; 1 theelepel maizena; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel kruidnagel; 1 eetlepel bruine suiker; 2 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 1 eetlepel bruine suiker

De smaken in dit gerecht doen me denken aan Kerstmis, en om die reden zou het een leuke woestijn zijn rond de feestdagen, maar we vinden het elk moment van het jaar leuk. Het wordt gemakkelijk verdubbeld om meer mensen te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Kern en halveer de peren.
Leg ze met de voorzijde naar beneden in een ingevette ovenschaal.
Klop het sinaasappelsap, maïszetmeel, kaneel, kruidnagel, suiker en water bij elkaar.
Giet over de peren.
Strooi over de rozijnen.
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak gedurende 25 minuten in een oven van 210 graden of 220 graden Celsius.
Dit is de tijd die nodig is om vrij harde peren te bakken, dus als de jouwe zacht zijn, kun je ze misschien na 10-15 minuten eruit halen.
Haal het gerecht uit de oven.
Met behulp van een lepel schep je sap op de bodem van de pan en besprenkel het over de peren.
Strooi over de bruine suiker.
Zet het bovenste element van de oven aan en zet de peren een paar minuten in de oven tot ze bruin beginnen te worden.
Haal uit de oven.
Verdeel over twee kommen en serveer overgoten met een bolletje vanille-ijs.