Gebakken portabellas en spinazie

Name: gebakken portabellas en spinazie
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 2 grote portabella-paddenstoelen, in plakjes; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zwarte peper; 6 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels droge rode wijn; Een kopje met een inhoud van 30 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Mals portobello-champignons en spinazie worden gestoofd met Parmezaanse kaas, wijn en kruiden. Uniek, eenvoudig en uiterst smakelijk bijgerecht! Uitstekend met een biefstuk en gebakken aardappel diner.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
2 grote portabella-paddenstoelen, in plakjes
1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt
1/4 theelepel gedroogde basilicum

1/4 theelepel zwarte peper
6 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels droge rode wijn
Een kopje met een inhoud van
30 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan of bak de pan op middelhoog vuur.
Bak champignons, spinazie, basilicum, zout, peper en knoflook tot champignons zacht zijn en spinazie erdoorheen wordt verhit.
Giet wijn in en zet het vuur laag; laat 1 minuut sudderen.
Roer de Parmezaanse kaas erdoor en serveer.