Gebakken rigatoni met Italiaanse worst en venkel

Name: gebakken rigatoni met Italiaanse worst en venkel
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram warme Italiaanse worst links; 1 (454 gram) rigatoni pasta van het pakket; 1 (680 gram) pot Marinara-saus; 400 gram venkel, bijgesneden en in dunne plakjes gesneden; 1 geroosterde rode paprika, gehakt; 1/2 gele ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicumblaadjes; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml met geraspte Asiago-kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met geraspte Asiago-kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met geraspte Asiago-kaas

Dit is een heerlijk zoet en pittig gebakken rigatoni recept dat ik opklopte en dacht dat ik het zou delen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook tot bijna zacht, ongeveer 10 minuten.
Bak de worstjes in een grote koekenpan op middelhoog vuur, draai regelmatig totdat ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.Verwijder van de koekenpan, laat iets afkoelen en snijd in rondjes. Voeg de knoflook, de venkel en de ui toe aan de koekenpan en breng op smaak met zout en peper. Kook en roer ongeveer 5 minuten en voeg dan de geroosterde rode paprika, basilicum, gesneden worst en pastasaus toe.Heat door op een laag vuur tot het warm is.
Combineer de pasta met de saus en groenten in een 23x33 centimeter ovenschaal. Spreid de mozzarella, Parmezaanse kaas en Asiago-kazen eroverheen.Garneer met een paar venkelblaadjes links van de bloembol. Bedek met aluminiumfolie.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven en verwijder vervolgens de aluminiumfolie. Zet de oven in de oven en bak nog 5 minuten of tot de kaas bruin is.