Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Stargazer42
Gebakken rigatoni met spinazie, ricotta en fontina
Ik vond dit in een oud nummer van Food and Wine. Het klinkt snel en goed. Hierin beschrijft het tijdschrift het. Een snelle blik op spinazie en ricotta cannelloni, deze gebakken pasta is snel omdat er niets te eten is. De vulling wordt simpelweg gegooid met gekookte rigatoni die dan wordt bedekt met fontina en gebakken tot een goudbruin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven op 230 graden.
-
Olie een centimeter ovenschaal.
-
In een grote pan met kokend, gezouten water, kook de rigatoni tot bijna klaar, ongeveer 12 minuten.
-
Drain.
-
Leg de pasta in de voorbereide ovenschaal en meng met 1 eetlepel olie.
-
Knijp ondertussen zoveel mogelijk water uit de spinazie.
-
Doe de spinazie in een keukenmachine en pureer met de ricotta, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, de nootmuskaat, zout en peper.
-
Roer de helft van de fontina erdoor.
-
Roer het spinazie-mengsel door de pasta.
-
Top met de resterende fontina en Parmezaanse kaas.
-
Sprenkel de resterende 2 eetlepels olie over de bovenkant.
-
Bak de pasta tot de bovenkant goudbruin is, 15 tot 20 minuten.
-
VARIATIE:.
-
Je kunt een andere dikke pasta vervangen, zoals penne rigate, penne, ziti of fusilli. Al deze één of twee minuten minder.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minSpinaziepizza deeg Pizza deeg, meel, olie-, tomaten, kaas, Spinazie, knoflook, kaas, kaas, tomaten,New York-stijl spinazie en ricotta pizza -
20 minSpinaziegroenten in hanteerbare stukjes, knoflook, Japanse pepers, olie-, zout,garlicky greens -
25 minSpinaziespinazie, meel, ui, water, bouillon, melk, nootmuskaat, olie-, boter, zout, peper,Zweedse spinazie soep - spenatsoppa -
40 minSpinaziezure room, kaas, knoflook poeder, spinazie, paddestoel, brood, boter, brood,spinazie halve maan vierkantjes
Ik vond het geweldig