Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gebakken rode mul in corsicaanse stijl
 
 
2 PortiesPTM30 min

Gebakken rode mul in corsicaanse stijl


Mediterrane visrecepten zijn eenvoudig, gebruiken typische ingrediënten en brengen een aantal van de meest heerlijke smaken naar voren. Het gebruik van volledig rijpe tomaten, olijfolie en anchovis geeft dit Corsicaanse recept voor Rougets (rode mul) zijn typische smaak. De voorbereiding is heel eenvoudig, maar de de uitkomst is fantastisch, vis vol smaken, herinneringen ophalen aan de zomer.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (425 F, 220 C).
  2. Snij de tomaten in blokjes en leg ze in een kleine kom en voeg peterselie toe. Zout licht en voeg ook wat peper toe. Opzij zetten.
  3. Reinig de vis en dep droog met papieren handdoeken. Zout en peper naar smaak.
  4. Doe de olijfolie in de ovenbestendige schaal. Voeg fijngehakte anchovisfilets en gesneden knoflook toe.
  5. Bak ongeveer 5 minuten in de oven. Haal het vervolgens uit de oven.
  6. Voeg de tomaten toe en mix. Zet de rode mul bovenop. Bestrooi met broodkruimels. Schik boter in kleine stukjes op paneermeel.
  7. Zet in de oven en bak ongeveer 15 minuten of totdat de vis klaar is. De vis is klaar, wanneer hij gemakkelijk schilfert of wanneer de rugvin gemakkelijk kan worden verwijderd.
  8. Serveer warm en geniet.
  9. OPMERKING: Gebruik Red Mullet (hele vis voor dit recept).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407