Gebakken verse regenboogforel

Name: gebakken verse regenboogforel
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 theelepels olijfolie, of naar smaak; 2 hele regenboogforel, ontdaan en schoongemaakt, kop en staart nog steeds aan; 1/4 theelepel gedroogde dille-wiet; 1/4 theelepel gedroogde tijm; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 grote ui, in plakjes gesneden; 2 dunne schijfjes citroen (optioneel); 2 eetlepels warm water

Zeer eenvoudig en smakelijk recept dat ik op een dag heb bedacht met ingrediënten bij de hand, voor verse regenboogforel (gekweekt of wild) waar mijn gezin dol op is. Het kost erg weinig tijd en is veel lichter dan oceaanvis. Ik gebruik hele vissen die je al kunt kopen uit de supermarkt, met kop en munt nog steeds aan. Zorg ervoor dat je forel plukt die echt heel vers is. Ik vind dat het gerecht zelfs geen schijfjes citroen nodig heeft, maar je kunt ze gebruiken als je wilt. De sleutel is om te onthouden om toe te voegen het water naar het gerecht volgens instructies in de gebruiksaanwijzing, waardoor de vis niet uitdroogt. Eet met rijst en groenten. Licht en lekker. Wees voorzichtig met botten! Zorg ervoor dat u warm water aan de schaal toevoegt; koud water kan de ovenschaal doen barsten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in met ongeveer 1 theelepel olijfolie.
Plaats forel in de voorbereide ovenschaal en bedek met de resterende olijfolie. Breng de vis aan de binnenkant en de buitenkant in aanraking met dille, tijm en zout. Stop elke vis met plakjes ui; maal peper over de bovenkant. Plaats 1 schijfje citroen op elke vis.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten; voeg water toe aan de schotel. Blijf bakken tot vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 10 minuten meer.