Gebakken vis met mosterdmarinade

Name: gebakken vis met mosterdmarinade
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 600 gram schelvis of 600 gram andere stevige witte visfilets; Een kop met een inhoud van 60 ml die gladde of grove Dijon-mosterd bevat; 2 theelepels citroenschil, geraspt; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 -2 theelepel mierikswortel bereid; 2 theelepels citroenschil, geraspt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is een snel en gemakkelijk recept. Het kan worden geserveerd als een alledaags soort maaltijd of als hoofdgerecht van een uitgebreid en elegant diner. Uit het Moosewood Restaraunt Vetarme favorieten kookboek.De voorbereidingstijd is inclusief marinetijd.Dit is een Engels recept.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de visfilets af en droog ze en plaats ze met de velkant naar beneden in een licht geoliede bakpan.
Klop de marinade-ingrediënten in een mengkom of wervel ze in een blender of kleine keukenmachine.
Giet de marinade over de vis, draai de filets om beide kanten te coaten.
Leg ze 20 tot 60 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 400 *.
Plaats de ovenschaal, onbedekt, in de oven en bak gedurende 10 tot 15 minuten, of totdat de vis zacht is en gemakkelijk afbladdert met een vork.