Gebakken yam frietjes met dip

Name: gebakken yam frietjes met dip
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 2 yams, geschild en in partjes gesneden; 1/2 theelepel gekruid zout; 5 eetlepels vetvrije zure room; 1 theelepel mayonaise; 1/2 theelepel taco-kruiden; 1/8 theelepel paprika

Dit is mijn antwoord op de oh-zo-lekker maar zeer vetmakende gefrituurde yam-frietjes.

Ingrediënten

1 theelepel olijfolie
2 yams, geschild en in partjes gesneden
1/2 theelepel gekruid zout
5 eetlepels vetvrije zure room

1 theelepel mayonaise
1/2 theelepel taco-kruiden
1/8 theelepel paprika

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid de olijfolie over een bakplaat.
Leg de yams op de voorbereide bakplaat in een enkele laag; breng op smaak met het gekruide zout.
Bak de yams in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
Terwijl de yams bakken, roer de zure room, mayonaise, taco-kruiden en paprika samen in een kleine kom. Gebruik als een dip voor de yams.