Gebarbecued rund- en aardappelbraadpan

Dit is thuis koken! Ik hou van barbecuesaus, dus dit is een favoriet van mij. Ik denk ook dat ik veel meer kaas gebruik dan vermeld (kaas is mijn ondergang!)

Verhit olie in een niet-klevende koekepan.
Voeg ui, knoflook, paprika en groene uien toe en kook tot de ui bruin begint te worden.
Voeg gemalen rundvlees toe en kook, af en toe roerend tot het gaar is.
Voeg de tomaten toe en breng op smaak met zout en peper.
Voeg barbecuesaus toe en kook totdat alles goed is bedekt. Haal de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 350ºF.
Spuit een grote bakvorm met kookspray.
Schik afwisselend lagen aardappelen, rundvleesmengsel en kaas, eindigend met aardappelen. (Reserve Een beker met een inhoud van 60 ml die kaas bevat).
Bedek met folie en bak 40 minuten.
Ontdek en dek af met de overgebleven kaas.
Bak, onbedekt, tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 minuten langer.
Serveer onmiddellijk.