Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LADYNUSS
Gebarbecued varkensvlees in de oven
Dit recept kan ook in een pot worden gemaakt! De kooktijd wordt alleen geschat, deze zal enigszins variëren, afhankelijk van de grootte en de snede van je varkensgebraad, ik heb dit gemaakt met schoudervisch van varkensvlees en het was echt goed. Plan maar voor het gebraad moet je tot 24 uur marineren. Dit is goed gediend met frieten of geroosterde aardappelen. Als u een braadstuk gebruikt dat groter is dan 1,3 kilogram, kunt u de sausingrediënten verdubbelen, maar de hoeveelheid knoflook en uien hetzelfde houden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (1,3 kilogram) zonder been varkensgebraad (kan een 1,8 kilogram gebraden worden)
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook
- 2 eetlepels kruidenzout
- Zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde tijm (of naar smaak)
- 1 grote ui, in plakjes gesneden (of gebruik 2 middelgrote uien)
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook
- 2 theelepels gedroogde chili-pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
Bereiding
-
In een grote koekepan bak je de ui met gehakte knoflook en gedroogde chili-vlokken (indien gebruikt) ongeveer 5-6 minuten of tot de ui gaar is.
-
Roer de kippenbouillon erdoor met ciderazijn, tomatenpuree, citroensap, bruine suiker, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd en paprika; breng aan de kook en kook gedurende ongeveer 3-5 minuten, onder voortdurend roeren; verwijder van hitte.
-
Leg het gebraad in een grote Nederlandse oven en giet de saus over het gebraad.
-
Bak ongeveer 2 uur afgedekt (de tijd hangt af van de grootte en de snede van het gebraden vlees dat je gebruikt).
-
Haal het braadstuk uit de oven en plaats het op een snijplank, bedek het met folie en laat het ongeveer 15 minuten rusten voordat je het snijdt.
-
Schuim alle opgehoopte vet van boven op de saus en serveer de saus met het gebraad.
-
Delicious!
Blogs die misschien interessant zijn
-
125 minVarkensvleesspareribs, zout, peper, olie-, ui, selderij, citroensap, azijn, soja saus, Worcestershire saus, zout, water, mosterd-, suiker, ketchup, peper, knoflook poeder,lekkere ribben -
40 minVlees en gevogeltevarkenshaas binnen, zout peper, mosterd-, rosmarijn, tijm, olie-, paddestoel, zout peper, bouillon, balsamico azijn, meel,Medaillons met gekruide kruiden -
35 minPorkpork chops, creole seasoning, flour, oil, onion, water,Pan-Fried Pork Chops With Onions -
15 minVarkensvleesvarkensvlees, venkelzaad, salie, knoflook, extra basisbedrag peper, extra basisbedrag peper, citroenpeper, ui, piment, geknipte rozemarijn, olie-, water juicier pasteitjes, Cayenne peper, pannekoekstroop, water juicier pasteitjes, boter vochtige pasteitjes, teentje knoflook, gember, nootmuskaat, basilicum, kaas, wijn, ui, teentje knoflook, Cayenne peper, nootmuskaat, basilicum, kaas, nootmuskaat, wijn, paprika poeder, knoflook, ui, Cayenne peper, ui, teentje knoflook, gember, olie-, extra basisbedrag peper, chili pasta met knoflook, 5 kruiden,snelle en gemakkelijke varkensworst
Ik vond het geweldig