Gebraden kippenpoten met citroen en tijm

Name: gebraden kippenpoten met citroen en tijm
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 kippendijen en 4 drumsticks (1,1 kilogram totaal); 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 13 takjes verse tijm, elk 86 centimeter; 2 teentjes knoflook, ingeslagen (kan meer gebruiken als je echt van knoflook houdt); 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 10 schijfjes citroen, elk ongeveer centimeter dik

Dit is een snelle, gemakkelijke en smakelijke manier om kip te bereiden. Het werkt ook met kip zonder vel. De rest is van "Gourmet Magazine" (april 2007).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor op 500 ° F.
Gooi kip met olie, tijmtwijgen, knoflook, zout en peper in een grote kom en breng deze over naar een grote (43 cm) ondiepe zware bakpan (2,5 cm diep).
Bak de kip 10 minuten en voeg dan de schijfjes citroen toe om te pannen (of schuif onder de schil voor extra smaak). Blijf bakken tot de kip goudbruin en gaar is, 15 tot 20 minuten meer. Schenk kip met plakjes citroen.