Gebrande tomatensalsa ii

Name: gebrande tomatensalsa ii
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 3 tomaten, in partjes gesneden; 5 teentjes knoflook, in blokjes gesneden; 1 ui, gehakt; 1/4 liter water; 1 dash hete pepersaus; 1 dash hete pepersaus; 1 theelepel zout; 1 theelepel hete chili saus

Geroosterde tomaten, knoflook en ui geven deze salsa een heerlijke rokerige smaak.

Ingrediënten

3 tomaten, in partjes gesneden
5 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
1 ui, gehakt
1/4 liter water

1 dash hete pepersaus
1 dash hete pepersaus
1 theelepel zout
1 theelepel hete chili saus

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Leg op een medium bakplaat tomaten, knoflook en ui. Plaats onder de grill. Regelmatig verhitten, verwarmen 15 minuten, of tot de groenten zijn verkoold.Verwijder van het vuur en laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
Plaats verkoolde groenten in een blender of keukenmachine met het water en mix tot een gladde massa. Roer in gemalen zwarte peper, hete pepersaus, zout en hete chilisaus. Koel het mengsel tot serveren.