Gedraaid a.1. cherry chicken enchiladas a1

Verwarm de oven voor op 375 graden. Liberaal coaten van een 9x13 pan met antiaanbaklaag.

Doe de olie in een middelgrote pan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg kersen, 130 liter ui en chilipoeder toe om te pannen met olie. Kook, onder voortdurend roeren, tot de uien zacht zijn en de kersen hun sappen beginnen te laten ontsnappen, ongeveer 2-3 minuten.Draai de hitte tot middelmatig laag. Giet de enchiladasaus in de pan met het kersenmengsel, roer om te combineren. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus begint te sudderen. Prenk de chocolade in de pan met saus, roer tot de chocolade smelt en de saus uniform is. Haal van het vuur en zet opzij.

Meng in een grote kom geraspte kip en A.1-saus. Voeg resterende 1/4 liter ui, zout, peper, knoflook, zure room, roomkaas, 3/8 liter Monterey Jack-kaas en 1/4 liter cheddar kaas toe. naar bowl.Stir krachtig tot gecombineerd.

Giet 60 liter enchilada saus op de bodem van de voorbereide pan tot de vacht. Leg een paar eetlepels kippenmengsel in het midden van een maïstortilla, rol het vulling rond en plaats het in de pan, met de naad naar beneden. Herhaal tot alle 16 tortilla's zijn gevuld en gerold, en de pan is vol. Giet de overgebleven saus over enchilada's en dek ze gelijkmatig af.

Bestrooi de enchiladas met de overgebleven kazen. Bedek ze goed met aluminiumfolie en zet ze in de oven gedurende 35-40 minuten.Verwijder de folie en strooi de tomaten over de enchiladas.Terug naar de oven en bak nog eens 10-15 minuten tot het bubbelt.Verwijder van het vuur en laat het zitten 10 minuten voor het serveren.