Geen moussaka van aubergines

Name: geen moussaka van aubergines
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 uien, gehakt; 1 eetlepel gehakte peterselie; 900 gram gemalen lamsvlees; 2 (454 gram) blikjes hele tomaten zonder schil; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 losgeklopt ei; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperd scherp Cheddar-kaas; 4 aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden

Dit gerecht vergt enige assemblage maar is het zeker waard. Minimale ingrediënten vergeleken met het echte werk, en de meeste ingrediënten zijn dagelijkse ingrediënten ... met een zeer smakelijk resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een grote braadpan in.
Verwarm 2 eetlepels boter in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.Saute uien en peterselie tot de ui zacht en doorschijnend is.Verhoog de hitte, voeg lamsvlees toe en kook tot het gelijkmatig bruin is.Verwijder overtollig vet en zet apart.
Meng in een grote kom tomaten, Italiaanse kruiden, zout en peper. Tomaten fijnhakken en goed mengen met smaakmakers. Opzij zetten.
Verdeel in een pan op matig vuur 2 eetlepels boter. Roer de bloem tot een glad mengsel. Meng de melk en het ei en roer dan geleidelijk in het bloemmengsel. Kook, onder voortdurend roeren tot het dik en zacht is.Verwijder van het vuur en roer geraspte kaas erdoor.
Leg in de ovenschaal 0.33 van aardappelschijfjes op de bodem, bedek deze zo goed mogelijk. Bestrooi met de helft van het vleesmengsel gevolgd door de helft van het tomatenmengsel. Herhaal de lagen, eindigend met een laag aardappels. Spreid de kaassaus gelijkmatig over de bovenkant.
Dek af en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1,5 uur.Verwijder de deksel en bak 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn.