Geen tonijnsalade

Name: geen tonijnsalade
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels dille augurk sap; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 3 eetlepels gesnipperde ui; 2 eetlepels dille augurk sap; 1 (425 gram) kan kikkererwten (garbanzo bonen), uitgelekt en gespoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; 3 eetlepels mayonaise; 1 theelepel Dijon-mosterd (optioneel)

Snel en eenvoudig vegetarisch hoofdgerecht gemaakt van voorraadartikelen in slechts een paar minuten. Perfect voor picknicks in de zomer of snelle doordeweekse maaltijden. Bewaar op brood, broodjes, crackers, pitabrood of gewoon.

Ingrediënten

Bereiding

Pulse augurken, selderij, ui en pekel samen in een keukenmachine totdat het gelijkmatig wordt gehakt; voeg kikkererwten en pols toe totdat de bonen grof worden gehakt. Breng het mengsel over naar een kom.
Roerhaver in kikkererwtenmengsel tot goed gemengd. Voeg mayonaise en mosterd toe; roer goed. Laten we smaken mixen, ongeveer 10 minuten.