Gefrituurde asperges met uien

Name: gefrituurde asperges met uien
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 400 gram asperges, bijgesneden; 1 eetlepel boter; 2,5 centimeter uienzout, of naar smaak; 2,5 centimeter uienzout, of naar smaak

Iedereen die ik hiervoor maak, is er helemaal weg van! De uien vormen een geweldig smaakcontrast met de asperges. Deze groentegerechtparen vormen een geweldige kant met alles ... vis, vlees, kip of pasta.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
400 gram asperges, bijgesneden
1 eetlepel boter

2,5 centimeter uienzout, of naar smaak
2,5 centimeter uienzout, of naar smaak

Bereiding

Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kook en roer de asperges in gesmolten boter tot ze heldergroen zijn, maar nog steeds stevig, 3 tot 4 minuten.
Roer 1 eetlepel boter en ui door asperges; bestrooi met uienzout.
Kook en roer tot de ui lichtbruin is en de asperges zacht zijn, 3 tot 5 minuten.