Gefrituurde avocado's

Verhit olie in een grote, zware koekenpan of frituurpan tot 180 graden (180 graden Celsius).

Meng in een kleine kom het meel, het kruidenmengsel en de komijn. Leg het losgeklopte ei in een ondiepe schaal. Dompel avocado-plakjes in een losgeklopt ei en dan in het bloemmengsel. Je kunt het dompelproces herhalen als je de voorkeur geeft aan een dikker beslag .

Bak de gecoate avocadoplakken in de hete olie gedurende 3 tot 5 minuten, tot ze goudbruin zijn, een keer omdraaien.Drain op papieren handdoeken en serveer heet.