Gefrituurde courgettebeslag

Recept uit doos van Argo maïszetmeel in de vroege jaren 80. Dit beslag is licht en smakelijk. Recept naar eigen inzicht sturen als een verzoek van een van mijn zonen. Deze slagman is geweldig voor courgette, maar kan worden gebruikt voor alles wat je wilt braden! Veel beoordelingen klagen over het gebrek aan kruiden. Ik heb het knoflookpoeder tot 1 theelepel genomen en het helpt, een scheut hete saus werkt ook goed. Bestrooi het lichtjes met extra zout onmiddellijk nadat het uit de frituurolie is gehaald. Nog een tip - ik geef de voorkeur aan het dunnere beslag voor een lichtere en knapperige coating op de groenten (het dikkere beslag lijkt gewoon te deegachtig voor onze smaak).