Gefrituurde gorgonzola olijven

Name: gefrituurde gorgonzola olijven
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan jumbo ontpit zwarte olijven, uitgelekt; 113 gram zachte Gorgonzola-kaas; 2 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droog broodkruimels in Italiaanse stijl; olie voor frituren

Kaas gevuld grote ontpitte zwarte olijven gepaneerd en gebakken goudbruin.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de olijven goed af op papieren handdoeken. Doe Gorgonzola-kaas in een spuitzak of een zware plastic zak en spuit in elke olijf.
Klop de eieren en melk bij elkaar; plaats de broodkruimels in een ondiepe kom. Dompel de olijven in het eimengsel, schud het overtollige brood weg en rol het broodkruim in de vacht; opzij zetten.
Verwarm minstens 10 centimeter olie in een grote pan tot 190 graden (190 C).
Bak olijven in hete olie tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.Laat voor het serveren iets afkoelen.