Gefrituurde kip van millie pasquinelli

Name: gefrituurde kip van millie pasquinelli
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (900 tot 1 gram) hele kippen, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; zout en peper naar smaak; 3 eetlepels knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 4 eieren, geslagen; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Mouthwatering, en vooral heerlijk wanneer geserveerd met zelfgemaakte ravioli en saus aan de kant.Deze kip komt elke keer sappig.Excellent als een overblijfsel.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal of kom de bloem, het gekruide zout, knoflookpoeder, zout en peper. Rol of schud de stukjes kip in het bloemmengsel en leg ze op een schaal. Doop vervolgens elk stuk kip in het ei en rol het opnieuw in bloem mengsel.
Verhit olie in een friteuse of grote koekenpan tot 190 graden (190 C).
Bak stukjes kip met kip in hete olie gedurende ongeveer 5 minuten aan elke kant. Bekleed de koekenpan en kook op een lager vuur gedurende ongeveer 10 minuten.Verwijder de deksel, zet het vuur aan en bak gedurende 5 minuten aan elke kant om de kip knapperig te maken.Koken is klaar wanneer het is niet langer roze van binnen en zijn sappen lopen helder. Laat gebraden kip op papieren handdoeken liggen en houd ze warm in de oven tot ze klaar zijn om te serveren.