Gefrituurde komkommers

Name: gefrituurde komkommers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; 2 komkommers, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; zout naar smaak

Mijn man is niet gek op gefrituurde groene tomaten, maar hij houdt van deze. Dit is een andere en gemakkelijke manier om alle komkommers in de tuin te gebruiken! Ze kunnen worden gedompeld in ranch dressing, mierikswortel saus of salsa.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de plantaardige olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Bekleed een bord met een papieren handdoek; opzij zetten.
Rol de plakjes komkommer in de maïsmeel. Bak de plakjes in de hete olie, een paar tegelijk, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Breng de komkommers over naar de voorbereide schaal; bestrooi met zout om te serveren.