Gefrituurde levercurry (lam, varken of kip)

Name: gefrituurde levercurry (lam, varken of kip)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram lever, in plakjes; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 theelepeltje kant en klare mosterd; 2 theelepels olie; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel zout; 2 knoflookteentjes, gehakt

Dit is een eenvoudige en andere manier om de lever te serveren.Lever is vol van goedheid. Het recept zal goed zijn met lammeren, varkens of kippenlevers. Als het gebruik van kippenlevers mild is, zullen ze eerder uiteenvallen dan de andere levers. goedkoop gerecht om te serveren met een curry.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan en voeg de mosterd toe, roer goed om ze samen te smelten, voeg de ui toe en bak tot ze net goudbruin zijn.
Meng de kurkuma, chilipoeder, zwarte peper, zout en de gember met een beetje melk om een dunne pasta te maken.
Smeer de lever in met de kruidenmix en voeg deze toe aan de pan met de knoflook. Bedek de pan en kook op laag vuur tot de lever zacht is.
Serveer met rijst of noedels.