Gefrituurde pompoen

Name: gefrituurde pompoen
Yield: 7
Ingredients: 1 kleine suikerpompoen; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Gebruik die extra pompoen om een rijke en boterachtige bijgerecht te maken met een heerlijke korstige laag.

Ingrediënten

1 kleine suikerpompoen
Zout en peper naar smaak

Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Bereiding

Snij de pompoen doormidden, verwijder de zaden, het merg en de buitenste schil. Snij in stukjes van 5x7,66 centimeter.
Plaats 0,5 pompoen (900 tot 1 gram) in een grote kom en breng op smaak met zout en peper. Voeg bloem toe en roer om gelijkmatig te coaten.
Smelt de boter in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de pompoen toe en bak, vaak draaiend tot ze goudbruin en zacht zijn.