Patti's drievoudige cranberrysaus

Name: patti's drievoudige cranberrysaus
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 10
Ingredients: 1/4 liter bevroren cranberrysapconcentraat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 2 theelepels gehakte sinaasappelschil; 2 theelepels gehakte sinaasappelschil; 2 theelepels gehakte sinaasappelschil; 1/4 theelepel gemalen piment (optioneel)

Dit is een recept dat mijn baas aan mij heeft doorgegeven en ik heb deze veenbessen gemaakt voor elke kerst en Thanksgiving van de afgelopen 10 jaar. Ik giet dit altijd in een mooie glazen schaal nadat het is afgekoeld voordat het in de koelkast gaat. Het heeft een mooie uitstraling.

Ingrediënten

Bereiding

Roer het cranberrysapconcentraat en suiker samen in een steelpan op middelhoog vuur en breng het aan de kook, roerend tot de suiker is opgelost. Meng in de verse en gedroogde veenbessen, zet het vuur laag en kook tot de gedroogde veenbessen zacht worden en de verse vallen op, 7 tot 10 minuten. Haal de hitte weg.
Meng de sinaasappelmarmelade, sinaasappelsap, sinaasappelschil en piment tot alles goed gemengd. Laat de cranberrysaus volledig afkoelen. Giet in een glazen serveerschaal, dek af en laat afkoelen tot het koud is, ten minste 2 uur.Kan worden gemaakt tot 2 dagen van tevoren en gekoeld tot serveren.