Geglaceerde kipfilets

Name: geglaceerde kipfilets
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 10 kipfilethelften zonder vel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge broodkruimels bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bereide mosterd bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel sojasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte ui; 1/2 theelepel zout; 190 liter water; 10 ananasringen

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de kippenborsten af en dep ze droog. Meng de broodkruimels, het meel, de oregano, 2 theelepels zout en peper in een ondiepe schaal of kom. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bagger kip in broodkruimelmengsel en bruin in koekepan, ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant. Leg kip in 5 licht ingevette 23x33 centimeter bakplaten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote pan op laag vuur, combineer de bruine suiker, mosterd, ketchup, worcestersaus, sojasaus, ui, 0,5 theelepel zout en water. Aan de kook brengen en over de kip gieten. Bedek de ovenschalen met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn. Boven elk stuk een ananasring en serveer.