Geglaceerde pareluien en wortelen

Name: geglaceerde pareluien en wortelen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grote wortelen, geschild, diagonaal in plakjes gesneden; 3 pastinaak, geschild, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte parelui, geschild en gehalveerd; 1 klein kaneelstokje; 1/4 liter sinaasappelsap, vers geperst; 1/2 theelepel tijm; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel gemberpoeder; 1 theelepel vers venkelzaad, vermalen tot poeder; 1/4 liter sinaasappelsap, vers geperst; 2 eetlepels zoete boter; 2 - 2 eetlepels bruine suiker; 4 theelepeltjes rode paprika, fijngehakt (garneren)

------ Deze wortel schotel is gemaakt voor RSC 9.Ik hoop dat je alle smaken in dit gerecht zult genieten van de subtiele en de vetgedrukte .------ Gelieve te voelen vrij om zo veel of zo weinig van de gebruiken bruine suiker zoals je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Zet carrotes, pastinaken, pareluien en kaneelstokje in een grote pot.
Voeg de sinaasappelschil, tijm, knoflookzout, gemberpoeder en venkel in het sinaasappelsap en giet de groenten in de pan.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15 - 20 minuten sudderen.
Giet de groenten af en verwijder het kaneelstokje.
Voeg vervolgens de boter en de bruine suiker toe aan de gekookte groenten en kook op matig vuur, zachtjes roerend tot alle groenten ongeveer 2 minuten glazig zijn.
Garneer met fijngehakte rode pepers.