Geglazuurde abrikozenkippendijen

Name: geglazuurde abrikozenkippendijen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1.1 kilo skinless kippendijen; Een kop met een inhoud van 80 ml die abrikozenconserven bevat; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel droge sherry; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel gemalen gember; 1 theelepel fijngehakte groene ui (optioneel)

Ingrediënten

1.1 kilo skinless kippendijen
Een kop met een inhoud van
80 ml die abrikozenconserven bevat
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel droge sherry

1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel gemalen gember
1 theelepel fijngehakte groene ui (optioneel)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Schik kippendijen in een centimeter ovenschaal.
Combineer abrikozenconfituur, sojasaus, sherry, knoflook en gember in een kleine kom. Borstel mengsel over de dijen.
Bak in de voorverwarmde oven en rij 3 tot 4 keer met kip met het bewaarmengsel, tot de sappen helder zijn, 30 tot 40 minuten. Een direct in het dikste deel van de dijen ingevoegde thermometer lees minstens 70 graden (74 graden Celsius) .
Strooi groene uien over de dijen.