Geglazuurde kip met oranje hoisin

Dit is een heerlijk zoet en hartig kippenrecept dat oorspronkelijk is gemaakt door Diane Rossen Worthington in haar boek 'The California Cook'. Het is gemaakt in de oven.Ik vind het leuk om dijen en benen te gebruiken, maar je kunt ook kippenborsten gebruiken ... maar het is het beste met de huid erop.Laat tenminste 30 minuten over voor marinades, 2 uur is het beste. Merk op dat dit geen marinade is, maar een saus waar je de kip mee kunt bakken. Gooi niet alle heerlijke saus weg !! Gebruik het over de kip en / of rijst tijdens het serveren.

Meng ingrediënten tot marmelade in een grote kom en meng goed.
Was en dep de kippenbenen en dijen droog.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Plaats de kip in een grote ondiepe braadpan of ovenschaal Giet de hoisin-marmeladesaus eroverheen.Bak voor 45 tot 50 minuten, of totdat de kip klaar is. (De tijd hangt ook af van hoe mollig je benen en dijen zijn - hoe dikker , hoe langer de tijd).
Rijg één of twee keer met sappen tijdens het bakproces.
Als je klaar bent, haal je de kip uit de braadpan op de serveerschaal. Bestrijk wat saus en garneer met de lente-ui. Onmiddellijk bewaren.

Ik vond het geweldig