Geglazuurde rumkoekjes

Deze cookie is absoluut heerlijk! Iedereen zal om het recept vragen.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Klop de boter of margarine in een grote mengkom op middelhoog toeren tot ze heel romig zijn. Voeg geleidelijk de A-beker toe met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, kloppend tot licht en luchtig.
Voeg de bloem, noten en zout bij elkaar tot het botermengsel en klop tot ze net zijn gemengd. Doe het rum-extract erin. Vorm koekjes in centimeterkogels en plaats ze op niet-ingevette bakplaatjes. Verwijder koekjes.
Bak op 160 graden (165 C) gedurende 12 tot 15 minuten. Bij verkoeling verspreid met Rum Glaze.
Rum Glaze maken: combineer de A-beker met een inhoud van 190 ml die suiker, melk en 0,125 theelepel rum extract van suikerbakkers bevat. Roer tot een gladde massa.