Geglazuurde spruitjes

Name: geglazuurde spruitjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram verse spruitjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse worteltjes, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften; 1/4 theelepel chilipoeder; 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 2 theelepels ciderazijn; 1/2 theelepel zout

"Dit is mijn favoriete plantaardige recept aller tijden! Zelfs mensen die niet denken dat ze van spruitjes houden, zijn er echt dol op. Ik hou ervan het hele jaar door te serveren. "Joan Braun - Lakewood, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Leg spruiten en wortels in een grote pan; bedek met water. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; afdekken en 8 minuten laten sudderen of tot ze knapperig zijn
Bak intussen, in een grote koekenpan, pecannoten en chilipoeder in boter gedurende 2 minuten. voeg aan het pecannemengsel toe. Roer de ahornsiroop, azijn en zout erdoor. Kook en roer gedurende 3-5 minuten of tot spruitjes zacht zijn. Bewaar met een schuimspaan.