Gegrilde Caribische kip

Kipfilet met een fruitige marinade. Dit recept komt van The WEBB Cooks, artikelen en recepten van Robyn Webb, met dank aan de American Diabetes Association.Voorbereidingstijd: 10 minuten.

In een niet-poreus glazen schaaltje combineer je het sinaasappelsap, limoensap, chutney, gember, olie, pepersaus, oregano en kruidnagels. Meng alles en voeg de kip toe.Verlaag om te dekken, dek af en plaats in de koelkast.Marineer 's nachts.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur of laat de oven grillen
Verwijder de kip uit de schaal (gooi de overgebleven marinade weg) en grill of rooster de kip 15 centimeter van de warmtebron.