Gegrilde Griekse varkenskarbonades

Name: gegrilde Griekse varkenskarbonades
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 4 varkenslende karbonades, ontdaan van overtollig vet; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels gedroogde oregano; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 citroen, sap van; 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel dit recept met gegrilde Griekse varkenskoteletten van.

Ingrediënten

4 varkenslende karbonades, ontdaan van overtollig vet
3 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels gedroogde oregano

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 citroen, sap van
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Plaats citroensap, olijfolie, knoflook, zwarte peper en oregano in een plastic voedsel opbergzak en meng goed.
Gebruik een scherp mes en maak een aantal kleine spleten in de karbonades voordat u ze toevoegt aan het marinade mengsel.
Marineer gedurende minstens een uur, meng af en toe (twee uur is ideaal bij kamertemperatuur).
Barbecue of grill op de gebruikelijke manier, gebruik de marinade om op te poetsen tijdens het koken.