Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gegrilde ananas met saus voor rumreductie
 
 
4 PortiesPTM17 min

Gegrilde ananas met saus voor rumreductie


Als je van ananas ondersteboven cake houdt, zal je LIEFDE zijn van deze gegrilde ananas. Perfecte ingrediënten vullen elkaar perfect aan. Dit is echt het beste wanneer het nog heet geserveerd wordt, samen met vanille-ijs, met de warme saus besprenkeld op zowel de ananas als het ijs. De voorbereidingstijd omvat niet de tijd voor de ananas om te macereren, omdat die erg flexibel is.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snij de ananas in 8 partjes, verwijder de kern en schil met een mes.
  2. Plaats de partjes in een diepvrieszak met de bruine suiker, sluit de zak en masseer bruine suiker op de wiggen.
  3. Laat de ananas gedurende twee uur tot twee dagen in de bruine suiker macereren; koel in als het langer dan enkele uren wordt gemacereerd. De ananas moet voldoende sap vrijmaken om de bruine suiker volledig op te lossen.
  4. Verwarm de grill op middelhoog vuur.
  5. Voeg de vanille en rum aan de zak toe, verzegel en schud.
  6. Haal de ananas uit de zak en leg hem op de grill.
  7. Als de ananas aan de onderkant karamelkleurig gekleurd is, draai hem dan. Herhaal voor elk van de 3 zijden van elke wig en haal hem dan van de grill.
  8. Giet het sap uit de zak in een pan en laat het op een middelhoog vuur tot een dikke siroop druipen (pas op voor flare-ups tijdens de eerste minuten aangezien er alcohol uit de rum en het vanille-extract zal zijn).
  9. Serveer de ananas naast een hoofdgerecht of serveer met ijs en besprenkel met de reductiesaus.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407