Gegrilde bourbon-gemarineerde varkenskarbonades of varkenshaasjes

Name: gegrilde bourbon-gemarineerde varkenskarbonades of varkenshaasjes
Total time: 720 min
Yield: 8
Ingredients: 8 varkenskoteletten (ongeveer centimeter dik of dikker of gebruik 2 varkenshazen); Een kopje met een inhoud van 190 ml die natriumsoe-sojasaus bevat (gebruik alleen natriumarm); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Bourbon; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 60 liter water; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels verse gehakte knoflook; 3 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels zwarte peper; 1 theelepel verse, fijngehakte gemberwortel (of gebruik 0,5 theelepel droog gemberpoeder)

Ingrediënten

8 varkenskoteletten (ongeveer centimeter dik of dikker of gebruik 2 varkenshazen)
Een kopje met een inhoud van
190 ml die natriumsoe-sojasaus bevat (gebruik alleen natriumarm)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Bourbon
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus
60 liter water

60 liter plantaardige olie
2 eetlepels verse gehakte knoflook
3 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels zwarte peper
1 theelepel verse, fijngehakte gemberwortel (of gebruik 0,5 theelepel droog gemberpoeder)

Bereiding

Voeg de varkenskarbonades of 2 varkenshaasjes toe; verzegel de zak.
Draai je om met de marinade te bedekken.
Koel gedurende minimaal 12 uur.
Stel de grill in op hoog vuur (ongeveer 400 ° F).
Verwijder het varkensvlees en gooi de marinade weg.
Plaats op de grill.
Voor varkenskarbonades kook je ongeveer 15 minuten aan elke kant, afhankelijk van hoe dik je koteletten zijn.
Voor varkenshaasjes, kook gedurende ongeveer 25 minuten af en toe draaien of totdat het varkensvlees gaar is; tent met folie en laat ongeveer 10 minuten zitten alvorens te snijden.
Delicious!